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张家口地处内蒙古高原与华北平原的过渡地带，是楷模的农牧交织区，日夜温差大，日照足够，是临蓐绿色、有机农产物的“自然工场”。
“饱吹绿色农牧工业高质地兴盛，是深化农业提供侧机合性厘革的一定条件，是鼓舞农业增效、农夫增收的主要抓手，也是促进乡下全数兴盛的合头措施。”张家口市农业乡村局副局长郑鹏吐露。
近年来，张家口市遵照“稳粮、兴草、精菜、壮特、优牧、强果”的农业兴盛思绪，造就酿成了优质杂粮、马铃薯、错季蔬菜等10个特点上风工业集群。
据统计，从2020年到2023年，该市农林牧渔总产值由484.9亿元进步到580.8亿元，年均增加6.2%；乡村住民人均可驾御收入由14166元进步到18552元，年均增加9.4%。从2017年到2023年，张家口乡村住民人均可驾御收入增速毗连7年居全省第一。2024年前三季度，该市农林牧渔业总产值达335.7亿元，同比增加5.03%；乡村住民人均可驾御收入为15793元，同比增加7.2%。
12月10日，沽源县北麦生态农业有限公司的藜麦加工车间临蓐线上一派劳苦情形。加工好的藜麦实行定量封装后，将走上各大电商的发卖平台。该公司是一家藜麦工业全工业链企业，集种植、加工、发卖于一体，年加工才气达5000吨。“本年行情不错，藜麦原料代价达每斤4.5元。”该公司总司理向永刚先容，现正在是加工发卖的顶峰期，墟市环境较为太平。
沽源县均匀海拔进步1500米，光照足够，日夜温差大，是藜麦的理念种植区。目前，表地藜麦种植面积已达8万亩，有14个藜麦种植基地，辐射60多个村庄3200余种植户。一条涵盖藜麦种类选育、种植、加工、发卖的全工业链条已根本酿成。
“近年来，张家口的杂粮工业兴盛势头很足，正在种植面积、产量等方面，揽下多个全省以至天下第一。”郑鹏先容，目前，该市燕麦种植面积太公道在180万亩，产量13.6万吨，居全省第一；繁种面积7万亩，居天下第一。鲜食玉米年加工量6亿多穗，加工才气居全省第一；该市终年造种基地面积1.2万亩，造种产量300万公斤，造种面积、育种水准居全省第一。“张杂谷”育种本领国内始创，育种水准宇宙当先，造种面积0.95万亩，居天下第一。
除此除表，“张杂谷”正在天下18个省（自治区）扩大种植面积4000多万亩，占天下谷子种植总面积的59.73%，并已慢慢兴盛成为坝上旱作区农夫增收致富的新兴工业。蔚县贡米、张北莜麦、阳原鹦哥绿豆、万全糯玉米等11类产物取得地舆符号守卫产物或地舆符号声明牌号等。
马铃薯工业兴盛水准也居天下当先位子。郑鹏说，张家口是国度马铃薯区域性良种繁育基地。种植面积终年太公道在120万亩驾御，产量300万吨，是国内当先的马铃薯种植、加工和繁育基地。
“咱们具有天下最大的马铃薯种薯企业、亚洲最大的薯条临蓐企业，以及天下独一的马铃薯全粉出口企业。能够说，马铃薯全工业链仍旧走上了一条高质地兴盛的道途。”郑鹏先容，该市年加工马铃薯70万吨，薯条产能25万吨，远销20多个国度，薯条出口总量国内占比达82%。
蔬菜工业一连太平兴盛。该市蔬菜种植面积维持正在130万亩驾御，产量达560万吨，个中措施农业兴盛缓慢，种植面积近30万亩。该市还与北京共筑了23家环京蔬菜临蓐基地，认定8家“河北净菜”临蓐树模基地。
该市中药材种植面积40万亩驾御，首要种类有柴胡、知母、赤芍等30多个品类，是款冬花、知母、赤芍、金莲花、柴胡等药材的天下主要种植基地。食用菌栽培面积、产量阔别达0.6万亩、4.2万吨，首要有香菇、香口蘑等10多个种类，享有天下“口蘑之乡”“食用菌之乡”之称。
葡萄种植面积维持正在13.5万亩，总产量抵达24万吨，范围和产量均位居全省第一。现有葡萄酒企业47家，年临蓐才气12万吨，具有长城、桑干等101个品牌的葡萄酒产物。怀来县被定名为“中国葡萄酒之乡”、国度特点农产物上风区，“沙城葡萄酒”成为国度地舆符号守卫产物，并纳入中欧地舆符号协定首批互认清单。
“正在咱们的牧场，每头牛脖子上都有一个‘项圈’，能够视为是奶牛心理目标以及行动环境的数据收集器。”12月11日，今世牧业（张家口）有限公司音讯处担当人郭伟杰先容，通过“项圈”，全数牧场每一头奶牛的呼吸、反刍、发情以及每天的行动环境等干系目标，都邑第临工夫被收集。正在此本原上，体例将主动算计奶牛的举座强壮景遇，并以此为后续的喂养、繁育等供应参考。而“项圈”本领的使用，仅是该企业聪颖农场维护的模块之一。
据体会，近年来，今世牧业（张家口）有限公司使用云谋略、大数据、人为智能等新一代音讯本领维护聪颖牧场，达成精准饲喂收拾、奶厅音讯主动收集判辨和收拾、牛只主动识别称重等一系列流程化、数字化收拾，并通过大数据本领诱导和优化临蓐，极大地晋升了临蓐收拾水准和功效，达成了全工业链临蓐历程的全数囚禁。
“张家口是奶业大市，该市坚决把生鲜乳及乳成品的质地平安行动奶业兴盛的人命线。生鲜乳的临蓐达成了从上游养殖到中游运输，再到下游临蓐共24道合口的全历程囚禁，确保每一滴奶的质地平安，全市毗连9年生鲜乳抽检及格率维持100%。”郑鹏先容，目前，该市的奶牛养殖场达成了TMR（全搀和日粮）饲喂本领、分群养殖收拾、人为授精本领、全株青贮本领使用全掩盖。
据统计，截至本年三季度末，该市奶牛存栏25.98万头，奶产量91.91万吨。乳品加工企业11家，年本质解决生鲜乳100万吨驾御。个中液态奶加工企业6家，产物首要有特仑苏、金典、安慕希等品牌液态奶；乳粉加工企业5家，首要临蓐婴幼儿配方乳粉、全脂乳粉、奶茶粉等。该市已酿成以蒙牛、伊利为代表的高端液态奶工业集群和以君笑宝旌旗乳业为中心的婴幼儿配方奶粉工业集群。
正在饲草加工范畴，该市筑成饲草加工企业24家，年加工牧草46万吨。“咱们组筑了市级奶牛良种繁育中央，各县区创立了奶牛良种繁育归纳办事站，各养殖场均设立了配种室并装备了专业本领职员，奶牛良繁三级收整体例仍旧酿成。”郑鹏吐露。
正在生猪养殖范畴，截至本年三季度，该市生猪存栏117.73万头，范围化种猪企业慢慢酿成完美的种猪繁育体例，生猪工业连接优化升级。有中粮家佳康、蔚县四方红、大红门科技、瑞国等生猪养殖龙头企业23家，生猪屠宰加工龙头企业5家。
草原肉业标新立异。截至本年三季度，该市肉牛存栏32.22万头、肉羊存栏206.5万只。现有肉牛、肉羊养殖龙头企业11家，屠宰加工龙头企业16家。以华田牧业、盛达兴、张北祥云等为龙头的肉牛、肉羊工业链条初具范围。
张家口处于京津冀蛋鸡工业兴盛中心区，具有京津3000多万高消费群体的强大消费墟市。产物的新颖水准、便捷的运输及可控运输本钱，使这里的蛋鸡工业拥有较强逐鹿力。截至本年三季度末，该市蛋鸡存栏1097.44万只，有范围养殖场78家、养殖龙头企业6家。肉鸡出栏2606.45万只，有范围养殖场15家、加工龙头企业2家。
“行动全市主导工业之一，绿色农牧业正在全市经济社会兴盛中阐述着稳根本、保民生的主要效率，是全市经济社会兴盛的‘根本盘’和‘压舱石’。”郑鹏先容，下一步，全市将容身十大上风特点工业集群，以区域资源禀赋和工业较量上风为本原，以“一县一业”“多县一带”的兴盛思绪，延长工业链条，饱吹科技改进，打造特点显然、上风聚积、工业调解的农业强市，为乡下全数兴盛供应有力维持。