媒体报道 |生猪养殖饲料配比生猪饲料价值长远倒挂生猪险 期货
春节，一向是猪肉消费的黄金工夫，腌腊、灌肠等古代习俗的大作，以及家庭重逢、宴请来宾等营谋的增加，城市使得猪肉的需求量快速攀升 。依照常理，正在如此强劲的需求拉动下，生猪价值理应水涨船高。然而，2025 年春节前的生猪商场却粉碎了这一惯例，闪现出 “旺季不旺” 的特别情景。
从出栏均价来看，进入 2025 年 1 月，世界表三元生猪出栏均价并未如预期般上扬，反而开启了下行通道。据联系数据显示，1 月初，生猪出栏均价还庇护正在 16.5 元 / 公斤驾驭，可到了 1 月下旬，这一价值已降至 15.5 元 / 公斤驾驭，短短半个多月，跌幅就超越了 1 元 / 公斤。不光这样，与 2024 年末比拟，价值也有明白下滑，商场的低迷态势多所周知。
正在出栏均价下跌的同时，终端商场的白条猪肉价值也未能幸免，同样闪现出回落态势。Mysteel 农产物数据显示，1 月份世界前三品级白条猪肉均价先是正在 1 月 1 日至 6 日时期映现幼幅攀涨，从 20.92 元 / 公斤涨至 21.43 元 / 公斤。可随后，跟着范围厂日度出栏量赓续晋升，且养殖企业采纳降重走量的战术，生猪价值震撼走低。受此影响，尽量消费端商场进入时令性旺季，但屠宰场为了保量，多采取贬价贩卖，导致猪肉价值也随之下跌。截至 1 月 21 日，世界前三品级白条猪肉均价已降至 20.73 元 / 公斤，较 1 月 1 日下跌 0.19 元 / 公斤，较 1 月 6 日的高点更是下跌了 0.7 元 / 公斤。
为何会映现这种旺季不旺的情状呢？从供应端来看，一方面，能繁母猪存栏量的弥补使得生猪出栏量相应增加。2024 年，能繁母猪存栏量陆续处于高位，依照能繁母猪对应 10 个月后的生猪供应秩序，2025 年头生猪出栏量迎来了增加期，商场供应相等阔绰。另一方面，养殖端对春节后商场行情广泛看空，为了避免节后猪价下跌带来的吃亏，纷纷采取正在节前加快出栏节律。像少许范围较大的养殖企业，乃至将春节后的出栏方针提前至 1 月，进一步加大了本月的生猪供应量。
需求端同样阻挡笑观。固然春节前是猪肉消费旺季，但举座消费增加幅度有限。家庭消费方面，受经济境遇等成分的影响，住户的消费愿望和消费才力有所降落，对猪肉的采购量并未映现大幅增加。同时，牛肉、羊肉等代替品肉类的价值正在底部停留，吸引了片面消费者，挤占了猪肉的商场份额，对猪价酿成了下行压力 。
能繁母猪存栏量行动生猪供应的 “先行目标”，对来日生猪出栏量有着深远影响。从 2024 年的能繁母猪存栏数据来看，整年闪现出先降后升的态势。年头，能繁母猪存栏量处于相对高位，跟着商场供需联系的调理以及片面养殖场主动去产能，存栏量正在上半年慢慢降落。然而，从下半年开头，加倍是 5 月份之后，能繁母猪存栏量触底反弹，开启了陆续增加的形式。到 11 月末，世界能繁母猪存栏量抵达 4080 万头，环比上涨 0.2%，成为近 11 个月以后的最高存栏量。
依照生猪的孕育周期，能繁母猪存栏量弥补后，约莫始末 10 个月驾驭的岁月，对应的生猪就会出栏。这意味着 2024 年下半年能繁母猪存栏量的增加，将使得 2025 年春节后的生猪出栏量相应弥补。估计正在 2025 年 2-3 月，生猪出栏量会连结正在较高水准，商场供应将陆续阔绰。这样一来，生猪商场将面对较大的供应压力，而正在需求端没有明白改观的情状下，这种供过于求的形式无疑会对春节后的猪价酿成强壮的下行压力，使得猪价难以映现上涨行情。
正在春节前，养殖企业的出栏战术发作了明白转折，广泛采取加快出栏。这种战术的背后有着多方面的来因。一方面，养殖企业对春节后猪价下跌有着热烈的顾虑。回来积年生猪商场行情，春节后往往是消费淡季，商场需求大幅降落，而生猪供应却相对安谧，猪价下跌简直成为一种势必趋向。2024 年春节后，猪价就履历了一轮陆续的下跌，从 2 月初的 18 元 / 公斤驾驭，一起跌至 3 月底的 15 元 / 公斤驾驭，跌幅超越 15%。有了如此的前车可鉴，养殖企业正在 2025 年春节前愈加审慎，纷纷提前出栏，以规避节后价值下跌带来的吃亏。
另一方面，片面养殖企业为了探索短期收益，也采取正在春节前加快出栏节律。春节前，固然商场需求有所弥补，但因为养殖企业鸠合出栏，商场竞赛激烈。为了正在有限的商场份额平分得一杯羹，企业不得不消浸价值，以量取胜。少许中幼养殖企业，因为资金压力较大，急需回笼资金，更是浪费以低价出售生猪，导致商场价值进一步走低。
这种节前加快出栏的战术，对春节后商场生猪供应发生了多方面的影响。短期内，春节后商场生猪供应大概会映现肯定水准的裁汰，由于节前大宗出栏使得片面正本应正在节后出栏的生猪提进展入商场。但从恒久来看，因为能繁母猪存栏量的弥补，生猪供应的总体趋向仍是增加的。节前加快出栏只是将供当令间提前，并没有变动供应总量弥补的大趋向。并且，春节后跟着养殖场新一批生猪的发展，商场供应将敏捷克复并持续弥补。节前大宗出栏导致商场上生猪存栏量裁汰，使得养殖场正在节后有更大的动力加快补栏和育肥，进一步弥补来日的生猪供应，加剧商场供过于求的形式 。
春节时期，尽量猪肉消费处于整年的高位时段，但与往年比拟，消费增量有限。从家庭层面来看，跟着住户生涯水准的升高以及消费观点的改变，饮食组织日益多元化，对猪肉的依赖水准有所消浸。过去，春节时期家家户户大宗采购猪肉用于造造腊肉、腊肠等古代美食，今朝，这些古代美食的造造量明白裁汰。少许家庭正在春节时期采取表出就餐或置备造品菜肴，裁汰了正在家中烹调猪肉的频率。联系商场调研显示，正在 2025 年春节时期，家庭猪肉采购量较旧年同期降落了约 10% - 15%。
节后，住户的饮食渐渐克复常态，对猪肉的消费需求大幅降落。一方面，春节时期大宗采购和贮藏的猪肉，使得住户家中的肉类库存充塞，短期内无需再次大宗置备。不少家庭正在春节后，家中糟粕的猪肉还能满意一周乃至更长岁月的食用需求。另一方面，春节后，都邑餐饮行业进入淡季，各种餐厅、饭馆的客流量明白裁汰，对猪肉的采购量也随之大幅降落。据不完整统计，节后都邑餐饮行业对猪肉的采购量较春节时期降落了 30% - 40%。这种需求端的转折，使得节后商场对猪肉的消化才力削弱，对猪价的支柱效用明白削弱。
正在肉类商场中，牛羊肉、鸡肉等代替品对猪肉的商场份额酿成了肯定水准的挤占，对猪肉需求及价值发生了不成玩忽的影响。2025 年春节前后，牛肉价值虽举座闪现温和偏强态势，但短期内上涨动能有限。据农业屯子部监测，2025 年 1 月第 3 周，牛肉批发商场周均价为 57.76 元 / 公斤，环比下跌 2.6%。羊肉价值正在春节前闪现安谧或幼幅上涨的趋向，1 月第 3 周，羊肉批发商场周均价为 59.23 元 / 公斤，环比上涨 0.3%，但同比仍低 7.3%。鸡肉价值正在春节前后举座较为安谧，1 月第 3 周，白条鸡批发商场周均价为 17.42 元 / 公斤，环比下跌 0.3% 。
从价值方面来看，牛肉和羊肉的价值相对较高，但其养分代价和奇异口感吸引了片面高消费群体。正在春节时期，少许家庭为了富厚餐桌，会采取置备肯定量的牛羊肉，这正在肯定水准上裁汰了对猪肉的采购。而鸡肉价值相对较低，且拥有高卵白、低脂肪的特色，受到不少探索健壮饮食消费者的青睐。加倍是正在猪肉价值相对较高时，鸡肉的性价比上风愈加明白，消费者会更目标于采取鸡肉。正在 2024 年猪肉价值上涨时期，鸡肉的销量同比增加了 15% - 20% 。
代替品的产量转折也对猪肉商场发生影响。近年来，跟着牛羊肉养殖范围的慢慢夸大，以及鸡肉养殖身手的一向升高，牛羊肉和鸡肉的产量陆续弥补。商场供应的充塞，使得代替品正在商场竞赛中更具上风，进一步挤压了猪肉的商场份额。2024 年，世界牛肉产量同比增加 3%，羊肉产量同比增加 2.5%，鸡肉产量同比增加 4%。正在这种情状下，春节后，消费者正在采取肉类时，有了更多的代替品可供采取，猪肉需求面对的竞赛压力进一步加大，从而对猪价酿成下行压力。
正在生猪养殖本钱中，饲料本钱盘踞着主题职位，平常占总本钱的 60% - 80%，其价值的颠簸对养殖本钱有着直接且要害的影响 。玉米和豆粕行动生猪饲料的重要原料，其价值走势备受闭心。
进入 2025 年，玉米价值举座闪现出先稳后颠簸的态势。正在春节前，玉米商场供应较为充塞，国内新季玉米处于鸠合上市期，商场上玉米货源富厚。1 月份，玉米价值举座持稳，但局限地域因下层种植户挺价心绪以及交易商和种植户变现需求等成分，映现了止跌回升的情状。只是，因为北方主产区气温高于终年均匀水准，潮粮积储难度加大，持有潮粮的种植户出货主动性相对较高，这正在肯定水准上对价值酿成了压造。
豆粕商场同样受到多种成分的影响。近期，阿根廷大豆产区迎来降雨，改观了干旱情景，这使得商场对大豆减产的顾虑缓解，CBOT 大豆期货价值幼幅下跌。然而，巴西的减产预期又为美盘大豆供给了肯定支柱。正在国内，跟着春节邻近，饲料养殖企业正在工场停机放假之前发展鸠合备货，这对豆粕商场酿成了支柱，使其价值正在春节前希望庇护偏强行情，但举座仍闪现出震撼偏弱的趋向 。
假若春节后玉米和豆粕价值上涨，将直接导致饲料本钱上升。以一头生猪养殖周期花消饲料量估计策画，若玉米价值每上涨 0.1 元 / 公斤，豆粕价值每上涨 0.2 元 / 公斤，那么每头生猪的饲料本钱将弥补约 50 - 80 元。正在这种情状下，养殖户为了庇护养殖利润，大概会升高生猪出栏价值，从而饱励生猪价值上涨。但假若商场需求没有相应弥补，过高的价值大概会胁造消费，导致生猪贩卖受阻，价值又碰面对下行压力。相反，若饲料本钱降落，养殖户的养殖本钱消浸，正在商场竞赛的效用下，生猪价值大概会随之降落，以获取更大的商场份额。
当养殖本钱高于生猪价值时，养殖户将面对蚀本的窘境，这对养殖主动性和商场供应有着深远的影响。正在 2025 年春节前，片面地域依然映现了养殖本钱与价值倒挂的气象。据探问，少许养殖户的养殖本钱抵达 15 - 16 元 / 公斤，而生猪出栏价值却正在 15 元 / 公斤以下，每出栏一头生猪就要蚀本几十元乃至上百元。
这种蚀本形式使得养殖户的养殖主动性受到要紧报复。少许中幼养殖户因为资金能力有限，难以秉承恒久蚀本，大概会采取裁汰养殖范围，乃至退出养殖行业。据统计，正在养殖本钱与价值倒挂较为要紧的地域，中幼养殖户的存栏量降落了 10% - 20%。而大型养殖企业固然拥有肯定的抗危机才力，但为了裁汰蚀本，也会调理养殖战术，如消浸存栏量、优化养殖组织等。
养殖主动性的降落将直接影响商场供应。跟着养殖户裁汰养殖范围，来日生猪出栏量将相应裁汰。正在春节后，这种影响大概会渐渐展示出来。假若商场供应裁汰的幅度较大，而需求连结相对安谧或有所弥补，那么生猪价值将希望上涨。但假若商场需求也同时降落，或者供应裁汰的幅度不敷以变动商场供过于求的形式，那么猪价仍将面对下行压力。并且，养殖本钱与价值倒挂的危机还会影响养殖户的补栏主动性。养殖户正在补栏时会愈加审慎，忧虑补栏后仍面对蚀本的危机。这将导致仔猪商场需求降落，仔猪价值也会随之下跌，进一步影响扫数生猪养殖工业链的进展 。
归纳以上供应、需乞降本钱等多方面成分，估计春节后 1 - 2 个月内，生猪价值将以震撼下作为主。详细价值区间方面，生猪出栏均价大概会正在 13.5 - 14.5 元 / 公斤之间颠簸。
从供应端来看，春节前养殖企业加快出栏固然正在短期内裁汰了节后生猪存栏量，但因为能繁母猪存栏量的陆续增加，2 - 3 月生猪出栏量仍将连结正在较高水准，商场供应压力仍然较大。并且，春节后片面养殖户大概会按照节前价值走势和商场预期，调理养殖战术，弥补出栏量，进一步加剧商场供应的宽松形式。
需求法则在春节晚进入古代淡季，住户消费需求大幅降落，餐饮行业对猪肉的采购量也明白裁汰。固然学校开学和元宵节等大概会带来肯定的需求增量，但举座幅度有限，难以对猪价酿成有力支柱。代替品的竞赛也将陆续对猪肉需求发生胁造效用，使得猪价下行压力增大。
本钱成分方面，若春节后饲料本钱上涨，养殖户大概碰面对更大的蚀本压力，为了裁汰吃亏，片面养殖户大概会加快出栏，导致商场供应进一步弥补，正在需求不增的情状下，猪价大概会进一步下跌。纵使饲料本钱连结安谧或有所降落，因为商场供过于求的形式难以正在短期内变动，猪价也难以映现上涨行情。
从恒久来看，生猪价值的走势将受到工业进展和计谋调控等多方面成分的影响。跟着生猪养殖范围化、模范化水准的一向升高，工业的抗危机才力和商场调控才力将渐渐加强。范围化养殖企业正在身手、收拾和本钱支配等方面拥有上风，或许更好地应对商场颠簸，这有帮于安谧生猪商场供应，裁汰价值的大幅颠簸。
计谋调控也将正在安谧猪价方面施展主要效用。当局能够通过加紧商场监测和消息公布，向导养殖户合理调动临蓐，避免盲目跟风和太甚养殖。同时，通过贮藏肉的投放和收储等办法，安排商场供需联系，安谧猪价。当商场猪价过低时，当局能够弥补贮藏肉收储，裁汰商场供应，饱励猪价回升；当猪价过高时，投放贮藏肉，弥补商场供应，胁造猪价上涨。
估计正在来日一段岁月内，生猪价值正在履历春节后的震撼下行后，大概会正在底部震撼一段岁月。跟着商场供需联系的渐渐调理，以及工业进展和计谋调控的效用展示，猪价希望正在后续映现肯定水准的回升，但回升幅度大概较为有限，难以回到以往的高价水准。猪价将正在一个相对合理的区间内颠簸，渐渐趋于安谧。
对付养殖户和联系企业来说，面临此刻的商场事态，应加紧商场监测和阐明，亲近闭心猪价走势和商场供需转折，合理调动养殖范围和出栏方针。要器重消浸养殖本钱，通过优化养殖收拾、升高养殖身手水准等办法，消浸饲料花消、裁汰疫病发作，升高养殖效益。还能够主动拓展贩卖渠道，加紧与屠宰企业、肉类加工企业的配合，创办安谧的贩卖联系，消浸商场危机。对付有条款的养殖户和企业，能够试验进展多元化规划，如发展生态养殖、进展特征猪肉产物等，升高产物附加值，加强商场竞赛力 。